En ontdek het melken van de koeien

Waarom worden koeien gemolken?

Om de melk te verzamelen die ze doorlopend produceren.  Een koe maakt gemiddeld 28 liter melk per dag.

Paul Durand, een melkveehouder van Paysan Breton in Les Desfois, in het departement Loire-Atlantique, legt de verschillende stappen uit van dit bijzondere moment met de dieren. Paul melkt zijn koeien tweemaal per dag, in een welomschreven proces waarin de hygiëne centraal staat. Paul waakt altijd over het welzijn van zijn koeien en over hun voeding, om melk van de beste kwaliteit te leveren aan de coöperatie, die er de producten van Paysan Breton mee maakt.

Maak kennis met Paul, een veehouder van Paysan Breton:

Voor mij is een melkveehouder van Paysan Breton iemand die van zijn vak en van zijn dieren houdt.

• Zijn favoriete product van Paysan Breton: De gevormde halfgezouten boter
• Zijn bijzonderheid: Paul is ook wijnboer. Naast melk produceert hij lekker sap van witte druiven, muscadet en een zoete witte wijn die hij "Symphonie" gedoopt heeft.