Recettes de saison

Brochettes Fraise & Pistache

4 pers.
20 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Brochettes Fraise & Pistache

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
180 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Fraise
250 g Fraises
Pistache
30 g Pistaches
Brioche
4 tranches Brioches

Méthode :

  1. Découpez les fraises en petits morceaux.
  2. Concassez les pistaches.
  3. Aplatissez les tranches de brioche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  4. Tartinez chaque tranche de brioche de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande.
  5. Déposez quelques morceaux de fraises sur un des côtés, puis roulez les tranches de brioche sur elles-mêmes.
  6. Découpez chaque tranche en 4 tronçons égaux.
  7. Trempez chaque face des tronçons ainsi obtenus dans les pistaches concassées.
  8. Montez les brochettes en alternant entre fraises fraîches et rouleaux de brioche fourrée.

Astuce Paysan Breton

Si vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie, utilisez une bouteille en verre pour aplatir les tranches de brioche. 

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