Recettes de saison
Cookies aux pépites de chocolat blanc et noix de Pécan
4 pers.
15 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
175
g
Sucre en poudre
1
Oeuf
185
g
Farine
0.5
c. à c.
Vanille en poudre
pincées
Sel
1
c. à c.
Levure chimique
150
g
Pépites de chocolat blanc
100
g
Noix de pécan
Méthode :
- Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5).
- Versez le sucre et le Beurre Doux Paysan Breton dans un robot, mixez 1 mn, puis ajouter l’œuf et mixez à nouveau 30 sec.
- Dans un saladier, mélangez, à l’aide d’une spatule, la farine, la vanille, le sel, la levure, les noix de pécan et les pépites de chocolat. Incorporez en deux ou trois fois le mélange au précédent jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Pour former une douzaine de cookies, prenez une cuillère à glace, remplissez-la de pâte puis “débouler” sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement le cookie et renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Enfournez 12 à 15 mn. Les cookies doivent rester moelleux au sortir du four.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster avec une boule de glace.
Astuce Paysan Breton
Si vous souhaitez réaliser des cookies plus petits, prévoyez 8 à 10 minutes de cuisson seulement. Cette recette peut se décliner avec des pépites de chocolat noir. Remplacez la quantité de chocolat blanc par du noir.
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