Recettes de saison
Cookies moelleux au chocolat blanc
4 pers.
15 min
10 min
15 min
Les ingrédients pour :
4
personnes
100
g
Sucre cassonade
100
g
Sucre en poudre
100
g
Farine fluide
200
g
Farine T45
2
Oeufs
200
g
Chocolat blanc
1
c. à c.
Levure chimique
2
pincées
Sel
1
c. à c.
Bicarbonate de soude
Méthode :
- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre blanc et le sucre cassonnade.
- Incorporez les œufs et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement les deux types de farine tout en continuant à mélanger.
- Ajoutez ensuite la levure, le bicarbonate de soude, le sel et le chocolat blanc fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte à l'aide de vos mains, à la taille souhaitée, puis aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Placez la plaque au congélateur pendant 15 minutes pour laisser reposer la pâte.
- Faites cuire au four à 200°C pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de les déguster.
Astuce Paysan Breton
Pour personnaliser vos cookies, remplacez le chocolat blanc par d'autres garnitures comme des morceaux de caramel, des noix concassées ou encore, des fruits secs (comme des cranberries ou des raisins).
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