Recettes de saison

Cookies moelleux au chocolat blanc

4 pers.
15 min
10 min
15 min
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Cookies moelleux au chocolat blanc beuure moulé paysan breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton
200 g Le Beurre Demi-Sel Moulé
Sucre cassonade
100 g Sucre cassonade
Sucre en poudre
100 g Sucre en poudre
farine fluide
100 g Farine fluide
farine
200 g Farine T45
Oeuf
2 Oeufs
Chocolat blanc
200 g Chocolat blanc
levure chimique
1 c. à c. Levure chimique
Sel
2 pincées Sel
Bicarbonate de soude
1 c. à c. Bicarbonate de soude

Méthode :

  1. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli.
  2. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre blanc et le sucre cassonnade.
  3. Incorporez les œufs et mélangez bien.
  4. Ajoutez progressivement les deux types de farine tout en continuant à mélanger.
  5. Ajoutez ensuite la levure, le bicarbonate de soude, le sel et le chocolat blanc fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. Formez des boules de pâte à l'aide de vos mains, à la taille souhaitée, puis aplatissez-les légèrement. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Placez la plaque au congélateur pendant 15 minutes pour laisser reposer la pâte.
  8. Faites cuire au four à 200°C pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de les déguster.

Astuce Paysan Breton

Pour personnaliser vos cookies, remplacez le chocolat blanc par d'autres garnitures comme des morceaux de caramel, des noix concassées ou encore, des fruits secs (comme des cranberries ou des raisins).

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