Recettes de saison

Crème Chantilly

4 pers.
5 min

Nous utilisons dans cette recette

La Crème Fraîche Epaisse

Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !

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Crème Chantilly

Les ingrédients pour :

4 personnes
Lait
10 cl Lait
Sucre glace
10 g Sucre glace

Méthode :

  1. Versez la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton avec le sucre glace. Mélangez énergiquement.
  2. Ajoutez le lait entier. Note : il faut que le lait soit très froid avant d'être incorporé.
  3. Fouettez jusqu'à obtenir une texture épaisse.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajouter de la vanille liquide ou autres arômes naturels et accompagner votre préparation de quelques morceaux de fraises.

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