Recettes de saison

Crêpe à la confiture de lait et râpé de chocolat

4 pers.
5 min
15 min
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Les Crêpes L'Authentique Paysan Breton

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Les Crêpes L'Authentique

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Crêpe à la confiture de lait et râpé de chocolat

Les ingrédients pour :

4 personnes
Les Crêpes L'Authentique Paysan Breton
8 <none> Les Crêpes L'Authentique
Chocolat noir
50 g Chocolat noir
Sucre cassonade
50 g Sucre cassonade
Lait concentré sucré
10 cl Lait concentré sucré

Méthode :

  1. Déposez le sucre roux dans une casserole. Portez à ébullition de manière à obtenir une petite coloration caramel.
  2. Maintenez un léger frémissement et versez le lait concentré non sucré.
  3. Poursuivez la cuisson en mélangeant la préparation toutes les 5 min. Le mélange prend alors une couleur caramel blond et s'épaissit. La confiture de lait est prête lorsqu'elle nappe le dos de la cuillère.
  4. Râpez le chocolat.
  5. Prélevez une cuillère à café de confiture de lait, étalez-la sur une crêpe L’Authentique, parsemez de râpé de chocolat et dégustez !

Astuce Paysan Breton

Si le temps vous manque, achetez directement votre confiture de lait en pot prête à l’emploi.

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