Recettes de saison

Crêpes façon Belle Hélène

4 pers.
20 min
15 min
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Le Beurre Doux Moulé

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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Les Crêpes Au Caramel au Beurre Salé Paysan Breton

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Les Crêpes Caramel au Beurre Salé

Nous avons marié deux des meilleures spécialités de notre région pour vous faire fondre de plaisir.

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Crêpes façon Belle Hélène

Les ingrédients pour :

4 personnes
Les Crêpes Au Caramel au Beurre Salé Paysan Breton
4 <none> Les Crêpes Caramel au Beurre Salé
La Crème Fraîche Epaisse
300 g La Crème Fraîche Epaisse
Le Beurre Doux Moulé
30 g Le Beurre Doux Moulé
Chocolat noir
100 g Chocolat noir
Glace à la vanille
4 Boules Glace à la vanille
Sucre glace
30 g Sucre glace

Méthode :

  1. Faites fondre le chocolat et le Beurre Doux Moulé Paysan Breton doucement au bain marie puis mélangez avec une cuillère en bois.
  2. Versez la Crème Fraîche Epaisse Paysan Breton dans un saladier, battez-là en chantilly et ajoutez le sucre glace.
  3. Réchauffez vos crêpes dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
  4. Déposez les crêpes dans des petites assiettes puis nappez-les de chocolat et beurre fondu.
  5. Placez une boule de glace et un peu de chantilly dans chaque assiette.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez ajouter des amandes effilées dorées à la poêle au moment de servir vos crêpes.

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