Recettes de saison

Fondants au chocolat

4 pers.
10 min
14 min
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Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton

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Le Beurre Demi-Sel Moulé

Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.

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fondants au chocolat

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton
115 g Le Beurre Demi-Sel Moulé
Chocolat noir
130 g Chocolat noir
Sucre glace
130 g Sucre glace
Oeuf
2 Oeufs
Farine
20 g Farine

Méthode :

  1. Préchauffez le four à 210 degrés
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat environ 4 mn au micro-ondes. Emulsionnez le mélange obtenu.
  3. Avec un fouet, ajoutez le de sucre glace au mélange, puis la farine, puis les œufs.
  4. Disposez cette préparation dans des moules individuels en silicone (type mini-muffins) et enfournez.
  5. Surveillez la cuisson : quand le dessus commence à se "craqueler" joliment, c'est le moment de les sortir.
  6. Attendez quelques minutes avant de les démouler et dégustez.

Astuce Paysan Breton

Il est possible de décliner cette recette en gâteau ; enfournez alors la préparation pendant environ 20 minutes.

 

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