Recettes de saison
Gâteau aux 3 laits
4 pers.
15 min
45 min
2 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Nous utilisons dans cette recette
Le Lait Fermenté
Retrouvez tout le savoir-faire Paysan Breton dans ce lait fermenté aussi doux que naturel.
Les ingrédients pour :
4
personnes
15
cl
Lait entier
15
cl
Lait concentré sucré
5
Oeufs
230
g
Farine
120
g
Sucre en poudre
1
c. à c.
Levure chimique
Méthode :
- Sortez le Beurre Moulé Doux 2 heures à température ambiante.
- Fouettez le Beurre et le sucre ensemble puis ajoutez les œufs un à un.
- Versez la levure et la farine puis continuez de mélanger au fouet.
- Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
- Versez la pâte à gâteau.
- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.
- Faites refroidir avant de démouler, remettez-le dans son moule.
- Piquez le gâteau avec la lame d’un couteau pour le trouer.
- Mélangez le Lait Fermenté, le lait entier et le lait concentré.
- Versez ce mélange sur le gâteau.
- Placez au frais pendant 2 heures avant de le découper et de le servir.
- Proposez des fruits poêlés à côté.
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