Recettes de saison

Gâteau aux 3 laits

4 pers.
15 min
45 min
2 hr
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Le Beurre Doux Moulé

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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Le Lait Fermenté Paysan Breton

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Le Lait Fermenté

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Gâteau aux 3 laits; Lait Fermenté; Beurre Moulé Doux; Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Doux Moulé
150 g Le Beurre Doux Moulé
Le Lait Fermenté Paysan Breton
15 cl Le Lait Fermenté
ingrédient lait entier
15 cl Lait entier
Lait concentré sucré
15 cl Lait concentré sucré
Oeuf
5 Oeufs
Farine
230 g Farine
Sucre en poudre
120 g Sucre en poudre
levure chimique
1 c. à c. Levure chimique

Méthode :

  1. Sortez le Beurre Moulé Doux 2 heures à température ambiante.
  2. Fouettez le Beurre et le sucre ensemble puis ajoutez les œufs un à un.
  3. Versez la levure et la farine puis continuez de mélanger au fouet.
  4. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
  5. Versez la pâte à gâteau.
  6. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.
  7. Faites refroidir avant de démouler, remettez-le dans son moule.
  8. Piquez le gâteau avec la lame d’un couteau pour le trouer.
  9. Mélangez le Lait Fermenté, le lait entier et le lait concentré.
  10. Versez ce mélange sur le gâteau.
  11. Placez au frais pendant 2 heures avant de le découper et de le servir.
  12. Proposez des fruits poêlés à côté.

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