Recettes de saison
Muffins aux fruits rouges
4 pers.
25 min
30 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
100
g
Fruits rouges
250
g
Farine
1
sachet
Levure chimique
2
Oeufs
15
cl
Lait
120
g
Sucre cassonade
Méthode :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, cassez et déposez les œufs, ajoutez le sucre roux. Fouettez et ajoutez le Beurre Demi-Sel préalablement fondu. Mélangez et ajoutez la farine et la levure. Délayez l’ensemble avec le lait. Déposez les fruits rouges (frais ou surgelés). Mélangez de nouveau.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 20 à 30 minutes. Retirez du four. Laissez refroidir 5 minutes et démoulez sur une grille.
Astuce Paysan Breton
Myrtilles, framboises, mûres, cassis, vous pouvez décliner avec tous les fruits rouges que vous voulez. N'hésitez pas à utiliser des fruits surgelés en dehors de la saison.
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