Recettes de saison
Muffins aux pralines roses
4 pers.
20 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
Les ingrédients pour :
4
personnes
30
g
Poudre d'amande
160
g
Farine
1.5
sachets
Levure chimique
70
g
Sucre semoule
1
Oeuf
150
g
Pralin
Méthode :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7)., Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre et les amandes en poudre.
- Dans un bol, fouettez l’œuf avec la Crème Fraîche.
- Versez ce mélange dans la première préparation et mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les pralines concassées, mélangez légèrement.
- Sur une plaque de cuisson, disposez les moules à muffins et remplissez-les au trois quart.
- Enfournez 15 minutes et à la sortie du four laissez reposer au moins 5 minutes.
Astuce Paysan Breton
Le muffin peut se décliner avec des fruits frais de saison, par exemple des framboises. Dans ce cas, remplacez la quantité de pralines par 200g de framboises, poursuivez la recette de la même manière et ajoutez 20g de sucre glace saupoudré pour la finition à la sortie du four.
Vous aimerez aussi
Ces recettes
Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !
Voir toutes les recettes
Donnez votre avis
Donnez votre avis