Recettes de saison

Pain perdu revisité au fromage fouetté et saumon

4 pers.
15 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Pain perdu revisité au fromage fouetté et saumon

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
40 g Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Pain de mie
4 tranches Pain de mie
Saumon fumé
4 tranches Saumon fumé
Aneth
1 brin Aneth
Oeuf
1 Oeuf
Chapelure
5 g Chapelure

Méthode :

  1. Retirez les croutes du pain de mie et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie aplatissez les tranches.
  2. Etalez le fromage fouetté et saupoudrez d'aneth.
  3. Etalez par-dessus les tranches de saumon fumé.
  4. Roulez la tranche de pain de mie (très serré).
  5. Dans un bol, battre l'oeuf. Puis trempez le pain de mie dans l'oeuf battu.
  6. Trempez ensuite le pain de mie dans la chapelure.
  7. Faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
  8. Coupez votre pain de mie en rondelle. Laissez refroidir et dégustez !

Astuce Paysan Breton

C'est encore meilleur froid !

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