Recettes de saison
Roulés de concombre au fromage fouetté et saumon
4 pers.
10 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
Les ingrédients pour :
4
personnes
6
tranches
Saumon fumé
2
Concombres
2
c. à s.
Jus de citron
1
pincée
Sel, poivre
Méthode :
- À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, détailler les concombres en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Disposer les lamelles sur plat ou une planche en bois rectangulaire en les faisant légèrement se chevaucher.
- Tartiner lamelle de fromage fouetté Madame Loïk.
- Ajouter une fine tranche de saumon, un peu d’aneth, quelques gouttes de jus de citron, sel et poivre.
- Rouler l’ensemble délicatement pour former un rouleau bien serré.
- Couper en tronçons réguliers.
- Réserver au frais avant de servir.
Astuce Paysan Breton
Pour des roulés ultra frais et savoureux, garnissez vos lamelles de concombre d’une touche généreuse de Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes Madame Loïk avant d’y ajouter le saumon. Une alliance parfaite entre fondant et fraîcheur ! Découvrez toute la gamme de nos Fromages Fouettés sur notre site Paysan Breton juste ici.
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