Recettes de saison
Cake olives, feta et tomates séchées
6 pers.
30 min
45 min
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental Râpé
Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.
Nous utilisons dans cette recette
Le Plaisir Onctueux
Avec son bon goût de yaourt nature et sa texture onctueuse, il sera votre nouvel allié au quotidien.
Les ingrédients pour :
6
personnes
150
g
Feta
80
g
Olives noires
50
g
Tomates séchées
4
Oeufs
220
g
Farine
11
g
Levure chimique
4
c. à s.
Huile d'olive
1
brin
Thym
1
branche
Romarin
15
g
Graines de courge
Méthode :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure.
- Formez un puits et déposez-y les œufs. Mélangez à l’aide d’un fouet.
- Versez le Plaisir Onctueux et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez la feta et les tomates séchées en petits cubes. Coupez les olives en deux.
- Ajoutez la feta, les tomates séchées, les olives et les herbes à votre appareil et mélangez délicatement.
- Huilez et farinez un moule à cake rectangulaire de 25 cm. Versez-y la pâte.
- Répartissez l’emmental râpé sur le dessus ainsi que les graines de courge.
- Enfournez pendant 45 min à 180°C. Surveillez bien la cuisson en insérant la lame d’un couteau à l’intérieur de votre cake. Si celle-ci ressort propre, le cake est cuit. Sinon enfournez à nouveau pendant quelques minutes.
- Laissez refroidir votre cake avant de le démouler. Dégustez !
Astuce Paysan Breton
N’hésitez pas à la belle saison à remplacer les tomates séchées par des tomates cerises fraîches et ajoutez quelques feuilles de basilic.
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