Recettes de saison
Sushi sucré chocolat framboise
4 pers.
50 min
35 min
1 hr
Les ingrédients pour :
4
personnes
100
g
Riz rond
40
g
Sucre en poudre
50
cl
Lait
20
g
Framboises
20
cl
Coulis de framboise
Méthode :
- Versez le riz dans une petite casserole avec le lait et le sucre.
- Mettez sur feu doux et laissez cuire 35 minutes en mélangeant régulièrement.
- Préparez une feuille de film plastique et déposez le riz au lait de façon à former un rectangle d’environ 20 cm de long et 8 cm de large.
- Découpez la Crêpes Fourrée dans la longueur et placez-les côte à côte sur la longueur du riz. Écrasez les framboises et placez quelques morceaux sur la Crêpes Fourrée.
- Enroulez le riz sur lui-même en enfermant la Crêpe, en vous aidant du film alimentaire.
- Serrez bien et placez le boudin obtenu au réfrigérateur pour une heure minimum.
- Coupez le boudin de riz au lait en maki à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Servez avec le coulis à côté.
Astuce Paysan Breton
Les plus gourmands serviront ces sushis avec un coulis chocolat (50g de chocolat noir fondu avec 5cl de crème liquide).
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