Recettes de saison

Tapenade d'olives noires revisitée

4 pers.
15 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

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Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Tapenade d'olives noires revisitée

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
180 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Olive noire
150 Olives noires

Méthode :

  1. Dans un mixeur, versez les olives noires et mixez jusqu’à l’obtention d’une fine purée (gardez quelques olives pour la dernière étape).
  2. Incorporez délicatement et progressivement à l’aide d’une maryse le Fromage Fouetté à la purée d’olives noires jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  3. Réservez au frais.
  4. Avant de servir, saupoudrez du reste des olives noires grossièrement hachées.

Astuce Paysan Breton

Un reste d'olives ? C'est la recette idéale pour les transformer un apéritif gourmand.

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