Recettes de saison
Tartinade de tomates grillées
4 pers.
25 min
1 hr
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
6
Tomates
1.5
Gousses
D'ail
6
c. à s.
Huile de tournesol
5
g
Sucre en poudre
1
pincée
Sel
Méthode :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez puis découpez vos tomates en tranches. Disposez-les sur un papier sulfurisé puis sur une plaque allant au four. Versez un peu d’huile d’olive, de sel et de sucre sur vos tomates. Laissez cuire pendant environ 1h. Les tomates sont prêtes quand elles sont bien grillées et séchées.
- Dans un mixeur, versez les tomates grillées, les gousses d’ail, le thym et l’huile de tournesol. Mixez jusqu’à l’obtention d’une purée. Passez cette purée de tomates au tamis pour enlever les grains et la peau
- Incorporez délicatement et progressivement à l’aide d’une maryse le Fromage Fouetté à la purée de tomates jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. Réservez au frais.
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