Recettes de saison

Tartine de Fromage Fouetté et salade sauce miel et noix

4 pers.
10 min
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Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette

De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?

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Tartine de Fromage Fouetté et salade sauce miel et noix

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette Paysan Breton
150 g Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
Pain
4 tranches de pain
Oignon
1 Oignon
Mesclun
50 feuilles Mesclun
Miel
20 g Miel
Vinaigre de miel
1 c. à s. Vinaigre de miel
Huile de noix
3 c. à s. Huile de noix
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Epluchez, lavez et émincez finement l'oignon puis, mélangez-le au mesclun.
  2. Grillez les tartines de pain et Tartinez-les de Fromage Fouetté Echalote Ciboulette.
  3. Réalisez la vinaigrette : dans un bol, versez le vinaigre, assaisonnez de sel et de poivre. Puis ajoutez l'huile progressivement.
  4. Servez les tartines surmontées d’un trait de miel et dégustez accompagnées du mesclun assaisonné de vinaigrette.

Astuce Paysan Breton

Quelques tranches de poitrine fumée croustillantes peuvent aussi agrémenter cette salade.

Jouez avec différentes saveurs de miel pour plus de gourmandises : miel de lavande, acacia ou toutes autres fleurs

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