Recettes de saison
Tartines bretonnes
4 pers.
20 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurrier Tendre Demi-Sel
Découvrez le Beurre Tendre Demi-Sel facile à tartiner dans son beurrier en carton recyclable !
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
tranches
Pain au sarrasin
4
tranches
Andouilles de Guéméné
10
feuilles
Jeunes pousses d'épinard
4
Oignons
15
g
Sucre en poudre
25
cl
Cidre
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Epluchez les oignons et émincez-les.
- Dans une casserole faite fondre le beurre demi-sel moulé, ajoutez les oignons et le sucre, salez et poivrez.
- Faites les colorer pendant 5 mn à feu fort.
- Puis baisser le feu et ajouter le cidre. Laissez compoter les oignons 20 mn.
- Tartinez les tranches de pain au sarrasin avec du beurre tendre demi-sel.
- Déposez une cuillère de confit d’oignon, les jeunes pousses d’épinard puis les tranches d’andouille.
- Dégustez
Astuce Paysan Breton
Vous pouvez réchauffer les tartines 5 mn sous le grill de votre four pour faire ressortir toutes
saveurs bretonnes.
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