Recettes de saison
Verrines catalanes
4 pers.
15 min
7 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
120
g
Coquillettes
1
c. à c.
Safran
90
g
Thon en boite
80
g
Tomates confites
1
Salade
1
tranche
Pain de mie
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Plongez les coquillettes dans une eau bouillante salée au gros sel, parfumez-les au safran et faites-les cuire selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
- Egouttez le thon et émiettez-le.
- Coupez les tomates en dés.
- Lavez les feuilles de salade, essorez-les.
- Toastez (ou grillez) la tranche de pain de mie, découpez-la en mouillettes.
- Mélangez le thon et les coquillettes avec le Fromage Fouetté Nature et ajoutez les dés de tomates confites. Assaisonnez.
- Placez 2 feuilles de salade dans chaque verrine, placez-y le mélange ci-dessus.
- Servez accompagné de quelques mouillettes tartinées de Fromage Fouetté et saupoudrez de quelques tours de poivre du moulin.
Astuce Paysan Breton
Il est possible d’ajouter du chorizo coupé en dés ainsi que des olives noires dans la composition de ces verrines.
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