Recepten

Gerookte hamrolletjes

4 pers.
15 min
Gerookte hamrolletjes

Ingrediënten voor :

4 personen
Opgeklopte kaas met knoflook en fijne kruiden
150 g Opgeklopte kaas met knoflook en fijne kruiden
Rauwe ham
8 Schijven Rauwe ham
Wortel
1 Eenheid Wortel
Komkommer
0.25 Eenheden Komkommers
Roze radijs
8 Bosjes Roze radijs
Granny Smith-appel
0.25 Eenheden Granny Smith-appelen
Citroen
0.25 Eenheden Citroenen

Werkwijze :

  1. Schil en was de wortel.
  2. Maak de radijsjes schoon. Was ze en snijd ze in staafjes.
  3. Was de komkommer en appel. Snijd ze in dunne plakjes en dan in staafjes. Besprenkel de appel met citroensap.
  4. Leg 2 plakken gerookte ham overlappend op het werkvlak. Herhaal met de andere plakken. Bedek met opgeklopte kaas Knoflook en fijne kruiden, werk af met de groenten en de appel. Rol de gerookte ham strak op, zoals een loempia. Zet 30 minuten in de koelkast.
  5. Snijd de rolletjes in 2 of 3 stukken (afhankelijk van hun grootte) en geniet.

Tip van Paysan Breton

U kunt ook zwarte in plaats van roze radijsjes gebruiken. Besprenkel de appels met wat citroensap opdat ze niet bruin zouden worden.

 

 

Deze recepten

Zullen u ook bevallen

Neem hier een kijkje om uw receptenboekje aan te vullen en nog meer keukensuggesties te vinden!

Alle recepten zien