Onze gevormde boter

Gevormde boter met zoutkristallen uit Guérande

Een droom voor de liefhebbers van gezouten boter.

Bestaat in 250g - 500g

Productbeschrijving

Als u halfgezouten boter maar slapjes vindt, moet u dringend deze traditionele boter leren kennen die de romigheid van onze boter combineert met knapperige zoutkristellen uit de moerassen van Guérande. Heerlijk op brood en ideaal bij andere ingrediënten.

Médaille d'Or 2020 concours général agricole
Médaille argent concours général agricole 2024
Gevormde boter met zoutkristallen uit Guérande

Lokale melk

Coöperatief merk

Eenvoudig recept

Zout uit Guérande

  • Boter (gepasteuriseerde room, melkfermenten), zout uit Guérande (2,6%).
  • Melk van Bretagne en de Loirestreek, het land van onze veehouders.
  • Zonder kleurstoffen, aroma's of bewaarmiddelen, volledig volgens de reglementering.
Energie
726 Kcal / 2986 KJ
Vetstof
80 g
waarvan verzadigde vetzuren
57 g
Gluciden
0,7 g
waarvan suikers
0,7 g
Eiwitten
0,8 g
Zout
2,6 g
  • Gemaakt in Finistere - Loire-Atlantique

Vervaardiging boter

 

 

  • Maatverdeling om de 25 g op het papier, handig in de keuken.
  • In de koelkast te bewaren. Om de boter nog smeuïger te maken, is het een goed idee ze 10 minuten voor het gebruik uit de koelkast te nemen.
  • Boter is een natuurlijk, levend materiaal, zodat haar kleur naargelang van het seizoen kan variëren.
  • Papier om weg te gooien.
wooden-spoon
product-with-cows-and-farmers

Vind de

Bijbehorende recepten

Ontdek onze suggesties en al onze tips!

Meer weten
Dit product, u houdt van voor

Gevormde boter met zoutkristallen uit Guérande

U houdt van voor

De fijnheid en de kwaliteit van echte zoutkristallen uit Guérande zorgen voor een unieke hartige smaak.

Marc

In dit gamma

Dit zal u ook bevallen...

Ontdek de gemakkelijk smeerbare zachte halfgezouten boter in haar kuipje van recycleerbaar karton!

Bekijk het product
Beurre pot carton 1 Beurre pot carton 2
Uw vragen

Uw vragen over boter

Waar wordt de boter van Paysan Breton gemaakt?

Alle producten van het gamma Paysan Breton worden in het westen van Frankrijk gemaakt. Wij hebben twee fabrieken voor onze boter: een in Landerneau (Finistère, 29) en de andere in Ancenis (Loire-Atlantique, 44). Het zijn doorlopend gemoderniseerde fabrieken die de melk omzetten in eenvoudige, lekkere producten zonder kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen of bewaarmiddelen, aan de hand van de originele recepten.

Wat zijn de ingrediënten van de boter van Paysan Breton?

Het belangrijkste ingrediënt is natuurlijk de melk. Het is koemelk van de beste kwaliteit, dankzij de toepassing van goede praktijken op de boerderij. De melk is afkomstig van de bedrijven van onze 7 000 leden, allemaal in Bretagne en de Loirestreek. 

De fabricage van de boter in onze ateliers vereist een grote knowhow in elke stap: de selectie van de ingrediënten, de keuze van de fermenten... Die knowhow verzekert de constante kwaliteit van de producten van Paysan Breton.

  • De ongezouten boter van Paysan Breton bevat ongeveer 98% room en 2% melkfermenten.
  • De halfgezouten boter van Paysan Breton bevat ongeveer 96 % room, 2% melkfermenten en 2% zout.
  • De boter met zout uit Guérande bevat ongeveer 94,5% room, 2% melkfermenten en 2,6% zout uit Guérande.
  • De boter met zeezout bevat ongeveer 94,5% room, 2% melkfermenten en 2,6% zeezout.
  • De karneboter van Paysan Breton bevat 98% room en 2% melkfermenten.
  • De karneboter met zout uit Guérande van Paysan Breton bevat 95% room, 2% melkfermenten en 3% zout uit Guérande.

Kunnen bepaalde ingrediënten van de boter van Paysan Breton allergieën uitlokken?

De boter van Paysan Breton bevat koemelk als belangrijkste ingrediënt. Personen die allergisch zijn voor deze melk mogen ze natuurlijk niet gebruiken.

De producten van Paysan Breton zijn eenvoudige producten. Wij zorgen ervoor dat ze zo weinig mogelijk ingrediënten bevatten en dat die ingrediënten van de beste kwaliteit zijn. De melk die in de producten van Paysan Breton wordt gebruikt, is koemelk van de beste kwaliteit. Onze producten bevatten geen kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen of bewaarmiddelen. 

Wat is de beste manier om de boter van Paysan Breton te bewaren?

Om de boter van Paysan Breton in de beste omstandigheden te beweren, legt u ze in de koelkast (maximaal 8°C) en beschermt u ze tegen licht, om ranzig worden te voorkomen. Bewaar de boter niet vlakbij producten met een sterke geur (knoflook, uien, vis, meloen...), want omdat sommige producten vetten bevatten, nemen ze snel geurtjes op.

Hoelang na de vervaldatum mag ik de boter van Paysan Breton gebruiken?

De verpakking van de boter van Paysan Breton draagt een uiterste optimale verbruiksdatum, met de vermelding: 'bij voorkeur te gebruiken voor...'.

Na deze datum zijn de smaakkwaliteiten van de boter niet langer gewaarborgd. Het product zal echter niet schadelijk zijn voor de gezondheid, op voorwaarde dat het in de juiste omstandigheden wordt bewaard en binnen een redelijke termijn wordt verbruikt.

Hoe wordt de boter van Paysan Breton gemaakt?

De boter van Paysan Breton wordt gemaakt van koemelk van de beste kwaliteit die wij verzamelen bij onze 7 000 leden met melkveebedrijven in Bretagne en de Loirestreek. 

De room van de melk wordt met melkfermenten gecombineerd om onze boter haar kenmerkende lekkere smaak te geven. Deze fabricagemethode, geïnspireerd door de traditionele gebruiken, geeft een boter met een heerlijke roomsmaak. Afhankelijk van het type van de boter voegen we er zout aan toe, nooit te veel en nooit te weinig.