Recettes de saison
Bagel au Fromage Fouetté, saumon et œuf
4 pers.
10 min
3 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Au Sel de Mer Moulé
Retrouvez le goût crémeux de notre beurre associé à de gros grains de sel de mer.
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette
De petits morceaux d’échalotes, de la ciboulette fraîche finement ciselée, alliés à la fraîcheur du fromage à tartiner Madame Loïk, comment ne pas succomber ?
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Pains bagel
4
tranches
Saumon fumé
2
Oeufs
1
Salade
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Lavez les feuilles de salade, essorez-les.
- Coupez le saumon fumé en lanières.
- Cassez et déposez les œufs dans un bol, assaisonnez et battez-les en omelette. Faites fondre le Beurre à feu doux dans une petite casserole. Ajoutez les œufs et mélangez sans cesse jusqu’à ce que les œufs soient brouillés (consistance omelette molle).
- Ouvrez les bagels en 2 horizontalement. Etalez sur les 2 faces intérieures le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette. Répartissez sur la base du pain les œufs brouillés, les lanières de saumon et les feuilles de salade. Couvrez de la partie supérieure du bagels.
- Régalez-vous !
Astuce Paysan Breton
Pour stopper la cuisson des œufs, ajoutez-y une cuillere à soupe de Fromage Fouetté et mélangez.
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