Recettes de saison
Bagel poulet et légumes d'été
4 pers.
25 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Pains bagel
2
Blancs de poulet
1
Aubergine
1
Courgette
1
Piment long doux
4
bouquets
Estragon
Méthode :
- Lavez et découpez l’aubergine en fines rondelles.
- Étalez les rondelles sur une plaque de cuisson et arrosez d’un filet d’huile d’olive, d'une pincée de sel et de poivre.
- Enfournez à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes.
- Découpez la courgette en bâtonnets.
- Saisissez les bâtonnets de courgette à la poêle dans un peu d’huile d’olive, salez et poivrez à votre convenance.
- Faites cuire le blanc de poulet dans une poêle et découpez-le.
- Découpez les bagels en 2 dans le sens de la longueur et passez-les au grille-pain.
- Découpez le piment en fines rondelles en veillant à enlever les pépins.
- Étalez du Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande sur chaque bagel (des deux côtés), ajoutez quelques feuilles d’estragon, quelques rondelles de piment, du poulet, quelques rondelles d’aubergine et quelques bâtonnets de courgette.
Astuce Paysan Breton
Le poulet rôti peut être remplacé par du jambon de poulet ou des allumettes de poulet.
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