Recettes de saison

Banana bread aux noix

4 pers.
15 min
40 min
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Le Beurre Doux Moulé

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Le Beurre Doux Moulé

Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.

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Banana bread aux noix Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Doux Moulé
40 g Le Beurre Doux Moulé
Banane
2 Bananes
Oeuf
1 Oeuf
Sucre vergeoise
50 g Sucre vergeoise
Farine
100 g Farine
levure chimique
2 c. à c. Levure chimique
Bicarbonate
1 g Bicarbonate
Cannelle
1 Barquette Cannelle
Noix
25 g Noix

Méthode :

  1. Préchauffer le four à 170°C. Écraser les bananes de façon à avoir une purée.
  2. Ajouter l'œuf, puis le sucre et le beurre fondu. Mélanger.
  3. Ajouter à la pâte la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle déjà mélangés. Remuer sans insister.
  4. Verser cette préparation dans un moule à cake graissé. Répartir dessus les noix grossièrement hachées.
  5. Faire cuire pendant environ 40 minutes ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche). Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

Astuce Paysan Breton

Vous pouvez préparer ce gâteau la veille, couper des tranches et les toaster.

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