Recettes de saison

Beurre aromatisé aux olives noires et romarin

4 pers.
10 min
1 hr
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Beurre aromatisé aux olives noires et romarin

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Demi-Sel Moulé Paysan Breton
250 g Le Beurre Demi-Sel Moulé
Olive noire
100 Olives noires
Romarin
1 branche Romarin
Poivre
pincées Poivre

Méthode :

  1. Sortez quelques heures à l’avance le Beurre Moulé Demi-Sel
  2. Hachez finement les olives ou passez-les au mixeur pendant 20 secondes.
  3. Mélangez délicatement les olives et le romarin avec le beurre et salez.
  4. Transvasez le mélange dans des petits moules et réservez aussitôt dans votre congélateur.

Astuce Paysan Breton

Le beurre aromatisé peut être conservé le temps souhaité au congélateur. Vous pouvez le tartiner sur du pain ou l'utiliser pour poêler des aiguillettes de volaille ou cuisiner des petits légumes en cocotte.

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