Recettes de saison

Beurre de miel et noix

4 pers.
5 min
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Le Beurre Moulé Aux Cristaux de Sel de Guérande

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Le Beurre Moulé Aux Cristaux de Sel de Guérande

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Beurre de miel et noix

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Moulé Aux Cristaux de Sel de Guérande
100 g Le Beurre Moulé Aux Cristaux de Sel de Guérande
Noix
40 g Noix
Miel
10 g Miel

Méthode :

  1. Sortez le beurre 1 à 2 heures à l’avance à température ambiante.
  2. Mixer grossièrement les noix, à l'aide d'un mixeur.
  3. Versez le beurre avec le miel et les noix dans un bol et mélangez avec une fourchette.
  4. Façonnez en boudins dans un film alimentaire ou versez dans un ramequin.
  5. Placez au frais jusqu’au moment du service.

Astuce Paysan Breton

Le beurre parfumé se conserve une semaine au réfrigérateur.

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