Recettes de saison
Bouchées aux endives
4 pers.
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Endives
1
Pomme
2
tranches
Jambon braisé
25
g
Cranberries
Méthode :
- Effeuillez, lavez et épongez les endives.
- Roulez les tranches de jambon, taillez-les en rondelles.
- Lavez la pomme, coupez-la en tranches fines puis en fins bâtonnets.
- Taillez les cranberries en petits morceaux.
- Garnissez de fromage fouetté nature les feuilles d’endives. Disposez dessus les rondelles de jambon braisé. Parsemez de bâtonnets de pommes et de morceaux de cranberries.
- Dégustez !
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut prendre la forme d’un rouleau : farcissez les tranches de jambon de fromage, de bâtonnets de pomme, d’endives et de cranberries. Roulez, coupez en morceaux et servez avec des piques en bois.
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