Recettes de saison
Cake jambon cru, figues et Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
4 pers.
10 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Doux Moulé
Savourez notre beurre doux de tradition au goût crémeux et aux jolies cannelures.
Les ingrédients pour :
4
personnes
200
g
Farine
1
sachet
Levure chimique
3
Oeufs
10
cl
Lait
100
g
Figues
3
tranches
Jambon cru
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5-6).
- Lavez les figues et coupez-les en dés de taille moyenne.
- Coupez le jambon en fines lanières.
- Mélangez la levure avec la farine.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait puis ajoutez en pluie fine le mélange farine, levure et mélangez à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez.
- Incorporez délicatement le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes puis les dés de figues et le jambon sans trop mélanger.
- Répartissez la préparation dans des petits moules à cake et enfournez 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un petit couteau.
Astuce Paysan Breton
Cette recette peut être agrémentée de tomates confites coupées en tout petits dés, à répartir à l’étape 7 en même temps que le mesclun. Prévoir 4 à 5 tomates confites.
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