Recettes de saison

Cannellonis au Fromage Fouetté, carottes et poulet

4 pers.
30 min
35 min
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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.

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Cannellonis au Fromage Fouetté, carottes et poulet

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
300 g Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Cannelloni
16 g Cannelloni
Blanc de poulet
2 Blancs de poulet
Carotte
2 Carottes
Coulis de tomate
50 cl Coulis de tomate
Persil
1 brin Persil
Sel
1 pincée Sel
Poivre
1 pincée Poivre

Méthode :

  1. Coupez les blancs de poulet en tout petits dés.
  2. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faites cuire les dés de poulet sur moyen.
  3. Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  4. Salez, poivrez.
  5. Mélangez dans un saladier le poulet, les carottes et le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes.
  6. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez les tubes de cannellonis et faites-les précuire pendant 3 minutes.
  7. Egouttez-les.
  8. Versez dans une poche à douille (sans douille) la farce et remplissez les tubes de cannellonis.
  9. Versez au fond d’un plat à gratin la moitié du coulis de tomate. Déposez les cannellonis et recouvrez du reste de coulis.
  10. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
  11. Au moment du service, vous pouvez ajouter du persil ciselé.

Astuce Paysan Breton

Avant cuisson, les cannellonis peuvent être réservés au réfrigérateur, mais il est conseillé de les déguster à la sortie du four. Un réchauffage les dessécherait.

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