Recettes de saison
Cannellonis au Fromage Fouetté, carottes et poulet
4 pers.
30 min
35 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Découvrez le fromage à tartiner ail et fines herbes le plus local du marché.
Les ingrédients pour :
4
personnes
16
g
Cannelloni
2
Blancs de poulet
2
Carottes
50
cl
Coulis de tomate
1
brin
Persil
1
pincée
Sel
1
pincée
Poivre
Méthode :
- Coupez les blancs de poulet en tout petits dés.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faites cuire les dés de poulet sur moyen.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la poêle et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Salez, poivrez.
- Mélangez dans un saladier le poulet, les carottes et le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes.
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et plongez les tubes de cannellonis et faites-les précuire pendant 3 minutes.
- Egouttez-les.
- Versez dans une poche à douille (sans douille) la farce et remplissez les tubes de cannellonis.
- Versez au fond d’un plat à gratin la moitié du coulis de tomate. Déposez les cannellonis et recouvrez du reste de coulis.
- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
- Au moment du service, vous pouvez ajouter du persil ciselé.
Astuce Paysan Breton
Avant cuisson, les cannellonis peuvent être réservés au réfrigérateur, mais il est conseillé de les déguster à la sortie du four. Un réchauffage les dessécherait.
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