Recettes de saison

Crème d’ail doux

4 pers.
15 min
25 min
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Le Lait Ribot Paysan Breton

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Crème d’ail doux

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
50 cl Le Lait Ribot
La Crème Fraîche Epaisse
5 g La Crème Fraîche Epaisse
Ail
4 Gousses D'ail
Thym
0.25 brins Thym
Sel, poivre
pincées Sel, poivre

Méthode :

  1. Épluchez, lavez et dégermez l’ail. Plongez-la dans une casserole d’eau.
  2. Portez à ébullition, rincez et réitérez l’opération 2 fois de manière à en réduire l’amertume.
  3. Placez dans une casserole avec le Lait Ribot et le thym. Faites cuire 25 minutes, assaisonnez. Mixez et incorporez la crème fraîche. Débarrassez et maintenez au chaud.

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