Recettes de saison

Duo de roulés au Madame Loïk et saumon

4 pers.
30 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Duo de roulés à Fromage Fouetté Madame Loïk et saumon

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
180 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Pain de mie
12 tranches Pain de mie
Saumon fumé
4 tranches Saumon fumé
Concombre
1 Concombre
Carotte
1 Carotte
Chou rouge
0.25 Kilogrammes Choux rouges
Pomme Granny Smith
1 Pomme Granny Smith
Aneth
2 brins Aneth
Oeuf de saumon
5 g Oeufs de saumon

Méthode :

  1. Roulés de pain de Mie :
  2. Retirez la croute des tranches de pain de mie et aplatissez-les au rouleau.
  3. Mélangez le Fromage Fouetté Madame Loïk et le saumon puis tartinez.
  4. Coupez la pomme granny smith en tout petits dés et répartissez-en sur les tartines.
  5. Roulez-les délicatement et parez les côtés puis décorez avec quelques œufs de saumon et quelques dés de pommes.
  6. Roulés de concombre :
  7. Coupez la carotte en julienne.
  8. Récupérez dans le concombre 12 tranches à l’aide d’un économe.
  9. Mélangez le Fromage Fouetté Madame Loïk et le saumon puis tartinez.
  10. Déposez tout le long des tranches de concombre un peu de carotte et de chou rouge émincé et roulez les tranches sur elles-mêmes.
  11. Terminez en ajoutant quelques brins d’aneth.

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