Recettes de saison

Feuilleté d’Halloween camembert et confiture de figues

4 pers.
10 min
15 min
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Le Camembert Kergall Paysan Breton

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Le Camembert Kergall

Générosité, fermeté et doux à cœur… on ne parle pas des bretons mais bien de notre Camembert Kergall.

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Feuilleté halloween camembert kergall paysan breton confiture de figues

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Camembert Kergall Paysan Breton
250 g Le Camembert Kergall
Pâte feuilletée
1 Pâte feuilletée
Confiture
100 g Confiture de figues
Ingrédient jaune oeuf
1 Jaune d'œuf
Graine de courge
10 g Graines de courge

Méthode :

  1. Etalez votre pâte feuilletée et recouvrez le centre de la pâte d'une bonne couche de confiture de figues.
  2. Disposez par-dessus le Camembert Kergall en entier puis rabattre la pâte pour recouvrir l'ensemble.
  3. Munissez-vous de ficelle alimentaire, coupez 6 morceaux et disposez-les sur votre plan de travail de sorte à former une étoile.
  4. Posez votre camembert enveloppé de pâte au centre et venez nouer chaque ficelle afin de lui donner une forme de citrouille. N'hésitez pas à serrer assez fort pour que lors de la cuisson les marques soient bien visibles.
  5. Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf.
  6. Enfournez votre camembert 15 minutes environ à 180°C.
  7. Avant de déguster, retirez toutes les ficelles.
  8. Finalisez votre citrouille en rajoutant au centre une graine de courge pour former son pédoncule.

Astuce Paysan Breton

Cette recette de feuilleté au camembert peut également se décliner avec de la confitures de framboises, de mûres ou encore de poires.

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