Recettes de saison
Gaufres de courgette au fromage fouetté
4 pers.
20 min
30 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
La pâte à gaufres :
200
g
Farine
1
Courgette
2
Oeufs
20
cl
Lait
0.5
sachets
Levure chimique
1
pincée
Sel
Le reste de la recette :
2
tranches
Jambon blanc
20
Tomates cerises
4
brins
Ciboulette
Méthode :
- Râpez la courgette avec une râpe à gros trous.
- Pressez la courgette râpée entre vos mains pour retirer l’excédent d’eau.
- Dans un saladier, mélangez le lait avec les œufs et le beurre fondu. Mélangez au fouet.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Terminez avec la courgette râpée.
- Faites cuire la pâte gaufre dans un gaufrier.
- Coupez les tranches de jambon en lanières et les tomates cerises en quatre.
- Garnissez les gaufres de fromage fouetté.
- Répartissez le jambon, les tomates cerises et la ciboulette ciselée.
Astuce Paysan Breton
Cette recette se marie très bien avec notre Fromage Fouetté Ail & Fines et Herbes ou encore, le Fromage Fouetté Echalote Ciboulette.
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