Recettes de saison
Granola maison aux épices
4 pers.
10 min
20 min
![granola aux fruits secs accompagné de lait Ribot Paysan Breton](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2024-06/Granola__Cr%C3%A9dits%20Manon%20Thomas_Droits%20Laita%20Paysan%20Breton_2024_Webp.webp?itok=yJlbrPBv)
Les ingrédients pour :
4
personnes
Pour 1 bocal Color Vis 2L Le Parfait®
![Le Lait Ribot Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-11/3218930156002-Lait-Ribot-PB-1L-face-2D.png.webp?itok=EtN95ske)
![Flocons d'avoine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_241026532.jpg.webp?itok=Wsh9kHyu)
400
g
Flocons d'avoine
![Amandes](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_165454649.jpg.webp?itok=S34qBy8M)
100
g
Amandes
![Noisette](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_176076186.jpg.webp?itok=vtuMUtBm)
100
g
Noisettes
![Noix de Pécan](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_52894190.jpg.webp?itok=JrsE3e70)
60
g
Noix de Pécan
![huile de coco](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2024-06/huile%20de%20coco%20%282%29.png.webp?itok=X-o11odf)
12
c. à c.
Huile de coco
![Miel](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_77671005.jpg.webp?itok=4aL3lOhe)
100
g
Miel
![Compote de pommes](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_82836857.jpg.webp?itok=83j7tbIl)
250
g
Compote de pommes
![Vanille liquide](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_243648287.jpg.webp?itok=AqsREhr0)
1
c. à c.
Vanille liquide
![Cannelle en poudre](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2022-06/cannelle.jpg.webp?itok=s0SPBYmS)
1
c. à c.
Cannelle en poudre
![Gingembre râpé](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2022-09/Gingembre%20r%C3%A2p%C3%A9.png.webp?itok=_AK5I5kH)
1
c. à c.
Gingembre râpé
![Muscade](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_20272671.jpg.webp?itok=HPaBaMPW)
1
pincée
Muscade
![Fleur de sel](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_13157566.jpg.webp?itok=8JhftFgM)
1
pincée
Fleur de sel
![Pomme](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_50507014.jpg.webp?itok=Kik3UbBp)
2
Pommes
![Cassonade](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_277362808_2.jpg.webp?itok=ecgXXxSk)
20
g
Cassonade
Méthode :
- Concassez grossièrement les amandes, les noisettes et les noix de pécan.
- Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noisettes, les noix de pécan, la cannelle, le gingembre, la muscade et la fleur de sel.
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile de coco, la compote de pomme et le miel.
- Ajoutez le tout ainsi que la vanille au reste et mélangez à nouveau.
- Étalez le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis silicone et enfournez environ 20 à 30 minutes à 160°C en remuant de temps en temps.
- Conservez le granola dans le bocal Color Vis 2L Le Parfait® et dégustez-le au petit-déjeuner ou au goûter avec du Lait Ribot.
- Pour les chips de pommes maison :
- Vous pouvez également ajouter des morceaux de chips de pommes.
- Pour cela, lavez les pommes et tranchez-les très finement à l'aide d'une mandoline.
- Mettez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrez-les d'un peu de cassonade.
- Enfournez environ 1h30 à 2h00 à 90°C en les retournant à mi-cuisson (elles durciront en refroidissant).
Astuce Paysan Breton
Le Bocal Color Vis de la marque Le Parfait® est idéal pour conserver votre granola maison. Bocaux, terrines, limonadiers et confituriers pour conserver ce que le monde a de meilleur. Fabriqués en France depuis 90 ans.
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