Recettes de saison
Muffins poire chocolat au Lait Ribot
4 pers.
15 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
190
g
Farine
140
g
Pépites de chocolat
2
Poires
1
Oeuf
90
g
Sucre semoule
0.5
sachets
Levure chimique
1
pincée
Sel
Méthode :
- Dans un premier récipient, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, mélangez l'œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et le Lait Ribot.
- Ajoutez le premier mélange au deuxième, puis mélangez le tout.
- Incorporez les pépites de chocolat à la préparation (gardez un peu de pépites de côté).
- Coupez les poires en petits morceaux et les ajouter au reste.
- Versez la pâte dans des moules et terminez par déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez 5 minutes à 220°C, puis diminuez la température à 180°C pendant 20 minutes.
Astuce Paysan Breton
Il est possible de remplacer la poire par un autre fruit, comme de la banane par exemple.
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