Recettes de saison
Muffins poire chocolat au Lait Ribot
4 pers.
15 min
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 50 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
![muffin poire chocolat lait ribot paysan breton](/sites/default/files/styles/video_cover/public/recipe/2024-07/Muffin%20poire%20chocolat_Droits%20Laita%20PAYSAN%20BRETON_2024_Web.webp?itok=SzJbgfby)
Les ingrédients pour :
4
personnes
![Le Lait Ribot Paysan Breton](/sites/default/files/styles/ingredient/public/product/2021-11/3218930156002-Lait-Ribot-PB-1L-face-2D.png.webp?itok=EtN95ske)
![Farine](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_83939141.jpg.webp?itok=mE71FSo5)
190
g
Farine
![Pépite de chocolat](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_265108128_5.jpg.webp?itok=FUS_ov6t)
140
g
Pépites de chocolat
![Poire](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_3268677_1.jpg.webp?itok=thk_9i0p)
2
Poires
![Oeuf](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_232982447_1.jpg.webp?itok=HD9YUqrD)
1
Oeuf
![Sucre semoule](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_77087551_2.jpg.webp?itok=QuwLGyPM)
90
g
Sucre semoule
![Levure chimique](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_131674811_1.jpg.webp?itok=LWhnaepO)
0.5
sachets
Levure chimique
![Sel](/sites/default/files/styles/ingredient/public/ingredient/2021-09/AdobeStock_13157566_1.jpg.webp?itok=YgNsdYwf)
1
pincée
Sel
Méthode :
- Dans un premier récipient, mélangez la farine, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, mélangez l'œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et le Lait Ribot.
- Ajoutez le premier mélange au deuxième, puis mélangez le tout.
- Incorporez les pépites de chocolat à la préparation (gardez un peu de pépites de côté).
- Coupez les poires en petits morceaux et les ajouter au reste.
- Versez la pâte dans des moules et terminez par déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez 5 minutes à 220°C, puis diminuez la température à 180°C pendant 20 minutes.
Astuce Paysan Breton
Il est possible de remplacer la poire par un autre fruit, comme de la banane par exemple.
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