Recettes de saison

Petits pains pitas au fromage fouetté et saumon

4 pers.
10 min
5 min
2 hr
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Mini pita au fromage fouetté Madame Loïk et Saumon

Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
180 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Farine
250 g Farine
Levure de boulanger
1 sachet Levure de boulanger
Eau
15 cl Eau
Sel
pincées Sel
Sucre en poudre
10 g Sucre en poudre
Huile d'olive
1 c. à s. Huile d'olive
Saumon fumé
2 tranches Saumon fumé

Méthode :

  1. Délayez la levure sèche dans l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
  2. Mélangez la farine, le sel et le sucre puis creusez un puits. Incorporez la levure, l’eau puis l’huile. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse. Formez une boule et laissez reposer 2 heures sous un linge propre et humide dans un endroit tiède.
  3. Préchauffez le four à 220°C. Formez 8 petits pains puis enfournez durant 5 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Laissez refroidir puis fendez chaque pain pita en deux pour y rajouter le fromage fouetté Madame Loïk et le saumon.

Astuce Paysan Breton

Cette recette peut se décliner avec du thon.

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