Recettes de saison
Quatre quarts vanille
4 pers.
15 min
45 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
3
Oeufs
150
g
Cassonade
220
g
Farine
1
c. à c.
Levure chimique
1
pincée
Sel
2
c. à c.
Vanille liquide
30
Vermicelle de chocolat
Méthode :
- Sortir les oeufs et le beurre du réfrigérateur afin que tout soit à température ambiante.
- Préchauffer le four à 165° chaleur traditionnelle.
- Dans un grand bol, travailler le beurre mou et le sucre afin d’obtenir un mélange homogène et crémeux.
- Ajouter ensuite les oeufs un par un en mélangeant entre chaque. La texture va être granuleuse c’est normal.
- Mélanger ensemble la farine, la levure chimique. Incorporer les éléments secs à la pâte en alternant avec le lait ribot. Mélanger juste pour avoir une consistance lisse et homogène.
- Graisser et fariner un moule à bundtcake de 1,4L ou un moule à charnière rond de 15cm ou 20cm maximum (pour avoir une jolie hauteur).
- Verser la pâte dans le moule et cuire pendant environ 45min. Pour savoir si le cake est cuit il suffit de planter un cure-dent ou un couteau, la lame doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler.
Vous aimerez aussi
Ces recettes
Jetez un oeil par ici pour enrichir vos livrets de recettes, repas et trouver encore plus d'idées à faire en cuisine !
Voir toutes les recettes
Donnez votre avis
Donnez votre avis