Recettes de saison
Sauce vinaigrette à la crème et aux herbes fraîches
4 pers.
10 min
Nous utilisons dans cette recette
La Crème Fraîche Epaisse
Un vrai goût de crème sans acidité, une texture épaisse et onctueuse qui se tient à la cuisson, tout cela dans une crème fraîche sans additif et avec du lait local ? Oui c’est possible !
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
c. à s.
Moutarde
1
c. à s.
Vinaigre balsamique
1
c. à s.
Huile d'olive
1
c. à s.
Huile de tournesol
2
pincées
Cumin
3
feuilles
Coriandre
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez les huiles puis la Crème Fraîche Épaisse Paysan Breton et mélangez énergiquement.
- Assaisonnez de sel, poivre, cumin et enfin de coriandre ciselée.
Astuce Paysan Breton
Cette “sauce crème vinaigrette” accompagne parfaitement les petites salades à base de légumes croquants : concombres, tomates, feta etc…
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