Recettes de saison
Sorbet citron vert au Lait Fermenté
4 pers.
5 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Lait Fermenté
Retrouvez tout le savoir-faire Paysan Breton dans ce lait fermenté aussi doux que naturel.
Les ingrédients pour :
4
personnes
Méthode :
- Brossez et lavez la peau de 2 citrons. Prélevez-en les zestes à l’aide d’une râpe. Pressez et récupérez le jus des 4 citrons.
- Réunissez le jus, les zestes, le sucre et le miel. Mélangez au bain-marie jusqu’à dissolution du sucre.
- Versez le Lait Fermenté, mélangez et placez dans la sorbetière. Turbinez jusqu’à l’obtention d’un sorbet moelleux. Débarrassez dans un contenant à glace et placez au congélateur.
- Confectionnez des boules et servez rapidement !
Astuce Paysan Breton
Pour vous régaler, dégustez ce sorbet accompagné d’une crêpe à l’ananas caramélisé aux épices !
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