Recettes de saison

Sorbet rhum raisins de Smyrne au Lait Ribot

4 pers.
25 min
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Le Lait Ribot Paysan Breton

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Le Lait Ribot

Quand la tradition a du bon, et du rafraîchissant !

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Recette Sorbet rhum raisins lait ribot BD Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Lait Ribot Paysan Breton
50 cl Le Lait Ribot
Sucre en poudre
150 g Sucre en poudre
Raisin sec
50 g Raisin sec
Rhum brun
10 cl Rhum brun

Méthode :

  1. Lavez les raisins à l’eau tiède. Faites-les gonfler 15 minutes dans le rhum. Ajoutez le sucre. Mélangez au bain-marie jusqu’à dissolution du sucre.
  2. Versez le Lait Ribot, mélangez et placez dans la sorbetière. Turbinez jusqu’à l’obtention d’un sorbet moelleux. Débarrassez dans un contenant à glace et placez au congélateur.
  3. Confectionnez des boules et servez rapidement !

Astuce Paysan Breton

 Il est possible de remplacer les raisins par des dattes ou des dés d’ananas.

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