Recettes de saison

Spaghetti aux légumes d’hiver et sauce au Madame Loïk

4 pers.
30 min
40 min
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madame loik fromage fouetté nature paysan breton

Nous utilisons dans cette recette

Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande

Avec ses ingrédients d’origine naturelle, sa texture aérée très agréable et son goût à la fois doux et frais, il séduira toutes les papilles même celles des plus petits.

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Les ingrédients pour :

4 personnes
madame loik fromage fouetté nature paysan breton
150 g Le Fromage Fouetté Nature au Sel de Guérande
Spaghetti
400 g Spaghettis
Crème liquide
10 cl Crème liquide
Courge Butternut
0.5 Courges Butternut
Champignons
150 g Champignons
Oignon
1 Oignon
ciboule
1 bouquet Ciboule
Sel, poivre
1 pincée Sel, poivre

Méthode :

  1. Épluchez et émincez les champignons et l’oignon.
  2. Épluchez la butternut et coupez-la en petits dés.
  3. Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites cuire l’ensemble des légumes. Laissez cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement.
  4. Salez légèrement.
  5. Faites réchauffer la crème et le Fromage Fouetté ensemble sur feu doux.
  6. Pendant ce temps, faites cuire les Spaghetti Délice au Blé Complet Lustucru® dans un grand volume d’eau salée porté à ébullition. Faites cuire 10 minutes et égouttez.
  7. Servez dans les assiettes, ajoutez par-dessus la sauce puis les légumes.
  8. Terminez en ajoutant de la ciboule (ou de la ciboulette suivant votre préférence).

Astuce Paysan Breton

Dans cette recette, nous utilisons les Spaghetti Délice au Blé Complet Lustucru®.

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