Recettes de saison
Toasts de pain d’épices au foie gras
4 pers.
20 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Figue Noix
A tous les férus de sucrés-salés, vous allez adorer notre recette Figue Noix.
Les ingrédients pour :
4
personnes
1
tranche
Pain d'épices
60
g
Foie gras mi-cuit
60
g
Figues sèches
2
g
Confit d'oignon
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Coupez le pain d’épices en tranches. Découpez à l’emporte-pièce des toasts de 4 à 5cm de diamètre. Tranchez le foie gras en petits cubes et les figues en petits morceaux.
- Tartinez les toasts de Fromage Fouetté Madame Loïk Noix Figue.
- Ajoutez les cubes de foie gras puis un peu de figues séchées. Finissez par les lamelles d’oignons confits.
- Parsemez de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre. Dégustez.
Astuce Paysan Breton
Le pain d’épices peut être remplacé par des rondelles de baguette grillées. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de crème de balsamique sur le foie gras.
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