Recettes de saison

Tomates Romanella rôties et farcies au Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

4 pers.
15 min
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Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

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Recette Tomates farcies 1240x775 Paysan Breton

Les ingrédients pour :

4 personnes
Le Beurre Doux Moulé
20 g Le Beurre Doux Moulé
Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
150 g Le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes
Ingrédient
12 Tomate Romanella
Chapelure
40 g Chapelure
Persil
2 brins Persil
Lait
1 cl Lait
Sel
pincées Sel

Méthode :

  1. Lavez les tomates Romanella et coupez-les en deux.
  2. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Saupoudrez de chapelure et répartissez le persil.
  4. Salez et déposez une noisette de beurre sur chaque moitié de tomates.
  5. Faites préchauffer votre four à 220°C en mode grill et enfournez à mi-hauteur pendant 10 à 15 minutes, le temps de faire dorer.
  6. Laissez complètement refroidir.
  7. Pendant ce temps, mélangez le Fromage Fouettée Madame Loïk Ail et Fines Herbes avec le lait.
  8. Versez dans une poche à douille et réalisez des petites rosaces sur chaque tomate.

Astuce Paysan Breton

Servez ces tomates en apéritif sur des petits toasts de pain ou en accompagnement de côtes d’agneau grillées.

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