Recettes de saison
Verrines salade de magret et chantilly noix-figue
4 pers.
25 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Fromage Fouetté Figue Noix
A tous les férus de sucrés-salés, vous allez adorer notre recette Figue Noix.
Les ingrédients pour :
4
personnes
7
cl
Crème liquide
10
poignées
Roquette
0.25
Kilogrammes
Magrets de canard
0.5
c. à s.
Huile de tournesol
3
cl
Jus de citron vert
pincées
Sel, poivre
Méthode :
- Fouettez la crème liquide au batteur électrique jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.
- Versez le Fromage Fouetté Madame Loïk Figue Noix dans un saladier et détentez-le au fouet.
- Versez la crème fouettée et mélangez délicatement à la spatule. Salez et poivrez.
- Versez dans des verrines et réservez au frais.
- Pendant ce temps, émincez les tranches de magret de canard.
- Répartissez dans les verrines de la roquette puis le magret émincé.
- Arrosez d’un filet d’huile et de quelques gouttes de jus de citron vert.
Astuce Paysan Breton
En saison, ajoutez quelques quartiers de figues fraîches dans la salade.
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