Appeltaartjes met opgeklopte kaas Walnoot vijg druif

4 pers.

10 min

20 min

150 g Opgeklopte kaas met vijg en walnoot

30 g Gevormde ongezouten boter

1 Eenheid Bladerdeeg

4 Eenheden Reinette d'Armorique-appel

30 g Poedersuiker

4.5 Eetlepels Citroensap

Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6-7).
Schil de appels, verwijder het klokhuis en de pitjes, snijd in staafjes.
Smelt boter in een bakpan en karamelliseer de appels en de suiker. Voeg het citroensap toe, bak 3-4 min. op middelhoog vuur.
Rol het deeg uit en snijd het in vierkanten van ongeveer 6 cm zijde. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Bestrijk de stukken deeg met telkens een eetlepel opgeklopte kaas Walnoot vijg druif. Laat een rand van ongeveer een halve centimeter onbedekt.
Bedek met stukjes appel en bak gedurende 15-20 min.
Neem de taartjes uit de oven wanneer ze goudbruin zijn.

Om het rijzen van het deeg te bevorderen, kunt u het 10 minuten in de diepvriezer leggen voor u de taartjes monteert (na stap 5).