Recettes de saison
Cookies de Saint-Valentin
4 pers.
20 min
10 min
15 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
100
g
Sucre cassonade
100
g
Sucre en poudre
2
Oeufs
300
g
Farine fluide
200
g
Chocolat noir
1
c. à c.
Levure chimique
2
pincées
Sel
1
c. à c.
Bicarbonate de soude
Méthode :
- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mou.
- Travaillez le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement tout en mélangeant.
- Ajoutez la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat, puis mélangez de nouveau.
- À l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur, formez les cookies et déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
- Laissez reposer les cookies au congélateur pendant 15 minutes.
- Faites cuire au four à 200°C pendant 10 minutes. Attendez quelques minutes avant de savourer.
Astuce Paysan Breton
En astuce, nous vous recommandons d'utiliser le Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton pour apporter une saveur délicatement salée et un moelleux incomparable à vos cookies. Retrouvez toute la gamme de nos beurres sur notre site Paysan Breton ici.
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