Recettes de saison
Quatre-quarts en pot
4 pers.
15 min
45 min
Nous utilisons dans cette recette
Le Beurre Demi-Sel Moulé
Vous allez fondre pour le goût authentique et les jolies cannelures de notre beurre demi-sel, dont la recette créée il y a 55 ans par notre maître beurrier n’a pas changé.
Les ingrédients pour :
4
personnes
4
Oeufs
100
g
Farine
100
g
Maïzena
150
g
Sucre en poudre
1
Citron
1
c. à c.
Levure chimique
Méthode :
- Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la texture de la pâte soit bien mousseuse puis ajoutez le beurre coupé en petits dés.
- Incorporez la Maïzena et la farine à la pâte et fouettez pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le jus de citron puis la levure et mélangez encore.
- Beurrez les bocaux et remplissez-les avec la pâte à mi-hauteur puis les enfourner sur la grille pendant 45 minutes à 160 °C en chaleur tournante.
- Une fois la cuisson terminée, refermez aussitôt les bocaux.
- Vous pouvez à présent déguster !
Astuce Paysan Breton
Choisissez le Beurre Moulé Demi-Sel Paysan Breton pour apporter une touche subtilement salée et une texture fondante à vos quatre-quarts. Découvrez toute notre gamme de beurres sur notre site Paysan Breton.
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