Nos fromages râpés

L'Emmental Râpé

Le bon goût fruité de notre emmental français en format râpé très pratique pour gratiner vos petits plats et apporter du fondant à vos recettes.

Existe en 70g - 150g - 200g - 350g

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Descriptif produit

Avec notre fromage râpé, faites-vous un vrai allié au quotidien pour faire fondre toute votre famille !

L'Emmental Râpé Paysan Breton

Lait local

Marque coopérative

Recette simple

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Les recettes les plus courtes sont souvent les meilleures

  • Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques
  • Lait d’origine Bretagne et Pays de la Loire, terres de nos éleveurs
  • Fromage conditionné sous atmosphère protectrice
  • Sans colorant, sans arome, sans conservateur
  • Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie
377 Kcal / 1566 KJ
Matières grasses
29 g
dont acides gras saturés
19,5 g
Glucides
2 g
dont sucres
2 g
Protéines
27 g
Sel
0,7 g
  •  Elaboré en Bretagne

Schéma de fabrication Emmental

 

  • Conservez-le entre +4°C et +8°C.
  • Pour profiter au mieux de ses qualités gustatives, nous vous conseillons de le consommer dans les 5 jours après ouverture
  • Déposez le sachet dans le bac de tri. 
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L'Emmental Râpé

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Ses différents formats qui s’adaptent à vos besoins
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Christophe

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Vos questions

Vos questions sur nos fromages de plateau

Où sont fabriqués les Fromages de Plateau ?

Nos Fromages de Plateau sont élaborés dans différents sites de fabrication, tous situés en Bretagne et Loire-Atlantique. L’Emmental Paysan Breton est fabriqué dans notre fromagerie de Ploudaniel (29), le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette dans celle d'Ancenis (44) et le Camembert Le Kergall à Pont-Scorff (56).   

Les Fromages de Plateau Paysan Breton contiennent-il des allergènes ?

Les Fromages de Plateau Paysan Breton (Camembert Le Kergall, L’Emmental, Le Brie Label Rouge et le fromage La Baguette) contiennent comme ingrédient principal du lait de vache.
Ils ne conviennent donc pas aux personnes allergiques à ce type de lait.

Comment conserver les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Emmental : A conserver entre +4°C et +8°C. Afin de profiter au mieux de la qualité de l'Emmental Paysan Breton, nous vous conseillons de le consommer dans les 5 jours qui suivent l'ouverture. Afin que vous puissiez adapter vos achats à votre consommation, Paysan Breton vous propose différents formats d’Emmental : Portion 220g ou 350g, Râpé 70g, 150g, 200g ou 350g.

Brie Label Rouge : A conserver entre +2°C et +8°C

Camembert Kergall : A conserver entre +2°C et +6°C

La Baguette : A conserver entre +2°C et +8°C

Quels sont les ingrédients des Fromages de plateau Paysan Breton?

L’Emmental Paysan Breton contient du lait de vache pasteurisé, des ferments lactiques sélectionnés et du sel justement dosé.

Le Brie Label Rouge contient du lait de vache thermisé, des ferments issus du lait et du sel.

Le fromage La Baguette contient du lait de vache pasteurisé, du sel et des ferments lactiques sélectionnés. Il contient également du rocou (issu d’une plante) utilisé pour lui donner sa jolie couleur dorée.

Le Camembert Le Kergall est composé de lait de vache pasteurisé, de sel (1,6%) et de ferments  lactiques sélectionnés.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des Fromages de Plateau Paysan Breton ?

  • Emmental Portion :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,7 g

  • Emmental Râpé :

Pour 100 g : Energie 1566 KJ ou 377 kcal, Matières grasses 29 g  dont acides gras saturés 19,5 g, Glucides 2 g dont sucres 2 g, Protéines 27 g, Sel 0,9 g.

Comment consommer les Fromages de Plateau Paysan Breton ?

Les Fromages Paysan Breton, comme d’autres fromages de plateau, peuvent être consommés en fin de repas, accompagnés de pain, de beurre ou de salade verte.

Ils peuvent également être cuisinés de plusieurs façons. L’Emmental Paysan Breton, par exemple, peut être utilisé dans des gratins, sur des pommes de terre ou dans des soupes.

Paysan Breton vous propose des centaines d’idées recettes dans la rubrique « Nos Recettes » de ce site.  N’hésitez pas à la consulter pour trouver plus d’inspirations culinaires. 

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