Mon objectif est d’avoir la meilleure relation possible avec les éleveurs laitiers
Mon travail consiste à collecter le lait qui servira à la fabrication des produits Paysan Breton tout en respectant les règles d’hygiène et de qualité définies pour la collecte. Mon objectif est d’avoir la meilleure relation possible avec les éleveurs et de faire le lien, si besoin, avec l'entreprise coopérative en faisant remonter leurs demandes. Je partage également des informations sur mon travail au quotidien afin d'améliorer continuellement le process.
3 questions à Christian
Pour vous, c’est quoi Paysan Breton?
Une grande marque alimentaire de notre région. Beurre, le Fromage Fouetté Madame Loïk, les Crêpes, le Lait Ribot : que des bons produits !
Quel est votre produit Paysan Breton préféré ?
Je craque facilement pour le Fromage Fouetté Madame Loïk. Avec toutes les saveurs existantes, on peut varier les plaisirs.
Quelle est votre recette associée favorite?
En vrai breton, je suis amateur des galettes bretonnes garnies avec du jambon et le Fromage Madame Loïk Noix et Figues ou Echalotes et Ciboulette.
